Шкаф холодильный для вызревания салями Polair CS107 Salami со стеклом

Шкаф холодильный для вызревания салями Polair CS107 Salami со стеклом предназначен для приготовления и хранения салями, сыровяленых колбас и других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли.

Корпус цельнозаливной конструкции выполнен из нержавеющей стали снаружи и внутри (кроме задней стенки), что обеспечивает высокую прочность и долговечность. Дверь выполнена в виде стеклопакета для удобного визуального контроля. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +40 °С.
 
Особенности:

• Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
• Верхнее расположение агрегата
• Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
• Русифицированная многофункциональная панель управления с дисплеем 5" и возможностью создания и сохранения собственных программ
• Встроенный ультразвуковой увлажнитель (необходима подача очищенной воды и подключение к канализации)
• UV-лампа для обеззараживания воздуха внутри камеры
• 3 пары направляющих с тремя перекладинами и подвесами для колбас
• Регулируемый уровень влажности: от 60 до 95 %
• Распашная дверь с заливной теплоизоляцией, встроенной ручкой и магнитным уплотнителем
• Отключаемая внутренняя LED-подсветка
• Штампованное углубление в дне корпуса для удобства ухода
• Педаль для удобного открытия двери
• Хладагент R290 (пропан)
• Толщина стенки корпуса: 43 мм

Polair CS107 Salami со стеклом — это профессиональный шкаф, разработанный специально для мясных деликатесов. Он обеспечивает оптимальные условия для ферментации и хранения продукции за счёт точного контроля температуры и влажности, продуманной конструкции и удобного функционала. Такой шкаф станет надёжным решением для мясных цехов, гастробаров и специализированных магазинов.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.